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On attendait avec impatience de connaître le remplaçant à la tête du guide Michelin de général du guide rouge et affiche une Le Point Gastronomie. ... nous savons bien que la dimension culturelle de la gastronomie existe, et nous tenons d’ailleurs à la reconnaître : le guide Michelin n’a aucune vocation à

2018-01-17 · Depuis 1900, le guide Michelin distribue avec soin ses étoiles si convoitées aux établissements les plus méritants, et pousse ainsi les plus grands ... Le 1741 est auréolé d’une étoile par le Guide Michelin ® en 2014. Une distinction qui récompense le travail et la passion de la gastronomie du Chef Fabien

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